本日の10月1日より、65歳以上の人々に対するレプリコンワクチンの接種が開始されるため、健康管理が私たちの生活でさらに重要になってきます。
コロナワクチン接種後の体調管理やシェディングに苦しむ方々へ、YouTubeやインターネット上で様々な対策方法が紹介されています。ここでは、忙しい現代社会に適した、簡単でどこでも手に入る食材を使った無添加、オーガニック、ビーガン対応のレシピを通じて健康をサポートする方法を提案します。免疫力を向上させる栄養素が豊富なビーガン食は、体の回復を助け、全体的な健康を改善します。この記事では、具体的な食材、レシピ、そして日常生活での取り入れ方を詳しくご紹介します。健康的で美味しいビーガン食で、ワクチン接種後の不調やシェディングによる体の変化を乗り越えましょう。
1．ビーガン食のレシピの準備
1-1. ビーガン食材とは？
ビーガン食材とは、動物性は一切入っていまないものです。例え添加物、調味料であっても動物性は不使用のものを指します。コンタミネーションの場合はヴィーガン認定マークがついている場合は大丈夫ですが、ついていなくて記載されているものに関しては注意が必要です。
1-2. ビーガン食の栄養バランス
ビーガン食でも、タンパク質や鉄分、カルシウムなどの必要な栄養素をバランスよく摂取することが可能であり、購入する際のベースを抑えてることが必要です。
1-3. ビーガン食材の選び方
新鮮な野菜、果物、豆類、ナッツ、種子を中心に選び、加工食品は避けましょう。しかし、市場にはビーガン食品や加工品が多くあります。フルーツはドライフルーツを含み、ナッツは生またはローストされたものがあります。ナッツバーも多く、商品の多くが過剰包装や缶詰、瓶詰めされています。オーガニックやビーガン認定のマークがある商品を選び、予算に制限がある場合は、動物由来成分不使用で無添加の製品を選ぶと良いでしょう。新鮮な野菜については、オーガニックに限らず選ぶことができますが、可能であればオーガニック認定のものを優先することを推奨します。
2．コロナワクチン接種後の体調維持とシェディング予防に有効なビーガンレシピ
2-1. 免疫力向上と体内デトックスに効果的なオートミールボウル
材料（1人分）
- オートミール：1/2カップ
- アーモンドミルクまたは豆乳：1カップ
- バナナ：1本（ビタミンB6が豊富）
- キウイフルーツ：1個（ビタミンCが豊富）
- ブルーベリー：1/4カップ（抗酸化物質が豊富）
- アーモンド：1/4カップ（ビタミンEが豊富）
- チアシード：1大さじ（オメガ3脂肪酸が豊富）リンクはオイルを紹介しました。
- 緑茶粉末：小さじ1
- 松葉粉末：小さじ1
- きな粉：大さじ1
- 柑橘類の皮ジャム：大さじ1
- アガベーシロップまたはメープルシロップ：お好みで
作り方
- オートミールを調理する：オートミールとアーモンドミルク（または豆乳）を鍋に入れ、中火で加熱しながら混ぜます。オートミールが柔らかくなり、液体を吸収するまで約5分間煮ます。急いでいる場合は、インスタントオートミールは加熱せずに10分～15分間浸すだけで食べることができます。
- フルーツを準備する：バナナはスライスし、キウイフルーツは皮をむいてスライスします。ブルーベリーは洗っておきます。
- 盛り付け：調理したオートミールをボウルに入れ、緑茶粉末、松葉粉末、きな粉を加えてよく混ぜます。その上にスライスしたバナナ、キウイフルーツ、ブルーベリー、アーモンド、チアシードをトッピングします。
- 仕上げ：柑橘類の皮ジャムをトッピングし、お好みでアガベーシロップまたはメープルシロップをかけて完成です。
ビタミンCが豊富な緑茶と抗酸化作用を持つベリーを使用したレシピです。このレシピは、免疫力をサポートする栄養素がたっぷり含まれており、体調管理に役立ちます 。ぜひお試しください！
ゆでこぼしなしのミカンの皮ジャム
材料
- みかんの皮：200g
- 砂糖：150g 標準的な分量で、砂糖を控えめにしたい場合は、みかんの皮の全体に対して20～30％の砂糖を加えてください。例えば、みかんの皮200gに対しては、砂糖40gから60gを入れます。それでも美味しくいただけますよ。
- 水：200ml
- レモン汁：大さじ1
作り方
- みかんの皮の準備:
- みかんの皮をよく洗い、白い部分をできるだけ取り除きます。
- 皮を細かく刻みます。
- 白い部分を取らなくても苦味は少ないですが、苦味を減らす一つの方法は、皮を冷凍庫で保存し、使う時には常温で解凍し、適量の水を加えてフードプロセッサーやミキサーで混ぜると、より短時間で準備できます。
- ジャムの調理:
- 鍋にみかんの皮、水、砂糖を入れ、中火にかけます。
- 沸騰したら火を弱め、アクを取りながら30分ほど煮詰めます。
- 作業を簡素化したいなら、アクを取る必要はないでしょう。
- 最後にレモン汁を加え、さらに5分ほど煮ます。レモン汁を加えなくても大丈夫ですが、味にこだわりたい場合は加えてください。
- 保存:
- 熱いうちに消毒した瓶に詰め、しっかりと蓋をします。
- 冷めたら冷蔵庫で保存します。
これで、ゆでこぼしをしないで作るみかんの皮ジャムが完成です！苦味が気になる場合は、砂糖の量を調整したり、煮詰める時間を少し長くすることで調整できます。ぜひお試しくださいね。😊
2-2. 抗酸化作用と体内デトックスに効果的な豊富なサラダ
材料
- ほうれん草: 2カップ（洗って水気を切る）
- アボカド: 1個（スライス）
- ミックスナッツ: 1/2カップ（無塩、粗く刻む）
- レモン汁: 大さじ2
- オリーブオイル: 大さじ2
- 塩: 適量
- こしょう: 適量
作り方
1．大きなボウルにケールを入れ、レモン汁とオリーブオイルの半分を加えてよく揉み込みます。これにより、ケールが柔らかくなり、食べやすくなります。
2．ほうれん草、アボカド、チェリートマトを加え、残りのレモン汁とオリーブオイルをかけます。
3．ミックスナッツを加え、全体を軽く混ぜ合わせます。
4．塩とこしょうで味を調えます。
5．器に盛り付けて完成です。
ケールやほうれん草、アボカド、ナッツを使ったサラダで、抗酸化作用を高めましょう。 生のケールは手に入りにくく、食べづらいと感じることが多いです。そのため、ペースト状にしてドレッシングと一緒に食にべることをお勧めします。このサラダは栄養が豊富で満足感があり、作るのも簡単なので、おすすめです。試してみてください！
2-3. ビタミン豊富なスープ
材料
- にんじん: 2本（薄切り）
- かぼちゃ: 200g（皮をむいて一口大に切る）
- トマト: 2個（ざく切り）
- 玉ねぎ: 1個（みじん切り）
- にんにく: 2片（みじん切り）
- オリーブオイル: 大さじ2
- 野菜ブイヨン: 4カップ
- 塩: 適量
- こしょう: 適量
- パセリ（飾り用）: 適量
作り方
1．大きな鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを中火で炒めます。玉ねぎが透明になるまで約5分炒めます。
2．にんじんとかぼちゃを加え、さらに5分ほど炒めます。
3．トマトと野菜ブイヨンを鍋に加え、沸騰させます。沸騰したら火を弱め、蓋をして約20分煮込みます。野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
4．スープをブレンダーやミキサーで滑らかになるまで撹拌します。必要に応じて塩とこしょうで味を調えます。
5．器に盛り付け、パセリを飾って完成です。
このスープは、ビタミンAやビタミンCが豊富で、免疫力を高める効果があります。ぜひ試してみてください！カレー粉をスパイスとして加えて食べるのも良いでしょう。
自家製野菜だしの作り方
材料
- 人参 200g（1本）
- キャベツの外葉や芯 100g（1カップ）
- 玉ねぎ 200g（1個）
- ブロッコリーの芯 100g（1カップ）
- かぼちゃのワタと種 100g（1カップ）
- 水 1440ml（6カップ）
作り方
- すべての野菜を大きめに切ります。
- 大きな鍋に水と野菜を入れ、中火にかけます。
- 沸騰したら弱火にし、30分から1時間ほど煮込みます。
- 火を止め、粗熱が取れたらこします。
このレシピは、どこでも入手可能な野菜ブイヨンの材料を使用した簡単な方法を紹介しています。この材料を選んだ理由は、ブロッコリーを蒸した後の鍋に残るエキスが非常に良い出汁になるからです。このだしは、スープや煮込み料理に使うと風味が豊かになります。煮込み料理には大きめの鍋を使い、吹きこぼれないように弱火で調理することをおすすめします。これなら他の作業をしながらでも煮込むことができますので、ぜひ試してみてください！
3.レプリコンワクチンシェディングでの食材の調達方法
3-1. オンラインでの食材購入
オンラインショップを利用して、新鮮なビーガン食材を手軽に購入する方法を紹介します。
新鮮なビーガン食材を手軽に購入するには、オンラインショップを活用するのが便利です。まず、Amazonや楽天市場などの大手通販サイトでは、多くのビーガン対応商品が揃っています。これらのサイトでは、レビューを参考にしながら商品を選ぶことができるので、初めての方でも安心して購入できます。特に、楽天市場ではビーガン製品が多く記載されており、購入がしやすいと感じられますね。
また、iHerbやVegewelなどの専門サイトもおすすめです。iHerbでは、海外のビーガン食品やサプリメントが豊富に揃っており、珍しい商品を手に入れることができます。Vegewelは、ビーガンやベジタリアン向けの食品を専門に扱っており、幅広い選択肢があります。
さらに、グリーンカルチャーオンラインストアやチャヤマクロビなどの専門店もチェックしてみてください。これらのショップでは、代替肉やビーガン対応の調味料、スイーツなど、バリエーション豊かな商品が揃っています。
3-2. 地元のビーガンフレンドリーな店舗
地元のビーガンフレンドリーな店舗を見つけるには、VegewelやVegenessなどのレストラン検索サイトを利用すると便利です。これらのサイトでは、現在地やエリアで検索でき、多くのビーガン対応レストランが掲載されています。
都市部ではビーガン店舗を見つけやすいですが、地方ではまれで、ほとんどがオンラインでの購入に頼っています。地元でビーガン店舗があれば幸運だと思いますし、スーパーでもビーガン商品が増えてきています。ビーガンライフを実践する人が増えれば、地元での購入オプションも増えると考えています。具体的な買い物の方法については、後日ご案内いたします。
コロナワクチン接種後の体調管理やシェディングに苦しむ方々に向けて、簡単で手に入りやすい食材を使った無添加、オーガニック、ビーガン対応のレシピを提案します。免疫力を向上させる栄養素が豊富なビーガン食は、体の回復を助け、全体的な健康を改善します。この記事では、具体的な食材、レシピ、そして日常生活での取り入れ方を詳しく紹介し、忙しい現代社会でも取り入れやすい方法を提供します。健康的で美味しいビーガン食を通じて、ワクチン接種後の不調を乗り越えましょう。
これからもビーガン食を使ったシェディング対策のレシピを紹介していきますので、ぜひご覧ください。ブログへのコメントもお待ちしております。皆様のご意見が参考になりますので、どうぞよろしくお願いします。
